「食の都庄内」クイズライブラリー 野菜・くだもの


第7問  さつまいも!?

新たな地域食材として櫛引・温海地区を中心に栽培されているヤーコン。
さて、ヤーコンはどんな味のする野菜でしょうか?
  • A.ゴーヤのように苦い
  • B.玉ねぎのように辛い
  • C.梨のように甘い
 




答え …… C 梨のように甘い

ヤーコン
ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜で、見た目や大きさはサツマイモに似ていますが、味は梨のようなシャキシャキとした食感と甘みがあり、生で食べられるのが特徴です。


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