「食の都庄内」クイズライブラリー 野菜・くだもの


第11問  赤色の元気の源

遊佐町で生産されている在来野菜のニンニクがあります。さて、その名前は次のうちどれでしょうか?
(ヒント:赤色素のアントシアニンを含みます。)
  • A.真っ白六片
  • B.紫六片
  • C.緑色六片
 




答え …… B 紫六片

紫六片
紫六片は一般的なニンニクよりやや大きめで、特有の香りが強 く、ピリッとする辛味が特徴の在来野菜です。
全国にたくさんのファンがお り、この味を楽しみに遊佐町を訪れる方も多いそうです。


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