「食の都庄内」クイズライブラリー 野菜・くだもの


第17問  ○○にんにくで元気100倍!

昔、山岳信仰の修験者が荒行に耐える体力・精力を保ち続けるために食べたといわれる「○○にんにく」。ニンニクに似た特有の強い香りと辛味があります。
修験者のパワーの源ともいえるこの山菜は次のうちどれでしょう?
  • A.武者にんにく
  • B.行者にんにく
  • C.山伏にんにく
 




答え …… B 行者にんにく

行者にんにく
「行者にんにく」は各種ビタミン類を多く含む山菜です。
種をまいてから収穫まで5~6年という長い年月を必要とし、幻の山菜として親しまれています。


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