「食の都庄内」クイズライブラリー 野菜・くだもの


第41問  娃々菜の「娃々」の意味

酒田を中心に栽培が増えている小型の白菜に「娃々菜」という新品種があります。
その「娃々」とはどういう意味?
  • A.赤ちゃん
  • B.お姉さん
  • C.お母さん
 




答え …… A 赤ちゃん

娃々菜
「娃々」とは中国語で赤ちゃんという意味です。その名の通り、直径10cm、重さ350~400gほどの小型の白菜です。
日本で特別に栽培された小型品種の白菜で、芯まで柔らかで、甘みが強く、和食や洋食、中華、サラダなどでもおいしく食べることができます。半分や1/4にカットされている白菜と違って、丸ごと1個を食べきることができる「娃々菜」は、鮮度が長持ちしておいしく食べることができます。また、ビタミン類を多く含むため栄養価が高いです。


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