「食の都庄内」クイズライブラリー 野菜・くだもの


第44問  庄内柿の新ブランド

全農庄内の庄内柿で、出荷が増えてきている、樹に実をならせたまま渋抜きした柿を何というでしょうか?
  • A.柿しぐれ
  • B.柿あられ
  • C.柿みぞれ
 




答え …… A 柿しぐれ

柿しぐれ
名前の由来は「ゴマ」がしぐれ状に入っていること、収穫が晩秋から初冬のしぐれの時期であること、鶴岡市出身の作家藤沢周平氏の「蝉しぐれ」にあやかって名づけられました。


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