「食の都庄内」クイズライブラリー 野菜・くだもの


第49問  庄内が誇るえだまめ

庄内の夏の味覚を代表する枝豆とは?
  • A.じじちゃ豆
  • B.だだちゃ豆
  • C.あねちゃ豆
 




答え …… B だだちゃ豆

だだちゃ豆
江戸時代、庄内藩の殿様が献上された枝豆に対して、「この枝豆は、どごのだだちゃの作った豆だや?」と尋ねたことから、それ以来この枝豆を「だだちゃ豆」と呼ぶようになったという説や、家長である「お父さん」に先ず最初に食べていただくのが正当であるということから呼ぶようになったという説など、諸説があります。
ところで、現在は全国的にその味が認められ、高級ブランド食材としてすっかり定着した「だだちゃ豆」ですが、全国デビューしたての昭和60年代は見た目の悪さなどから「腐ってる」と、悪評で ちっとも売れなかったそうです。今ではさまざまな加工品も売られ、庄内の食の代表的食材になりました。


 
 

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