野良だいこん
納豆のだいこんおろし添え
野良だいこん
・納豆
・野良だいこん
・野良だいこん
レシピ
①野良だいこんを擦る。
②粘りを出した納豆に①をのせる。
②粘りを出した納豆に①をのせる。
メモ
★蕎麦の薬味などにも。
★擦って大根おろしにしても、翌日まで辛さが残るほどの辛味。そのため煮物などには向かない。煮ると辛味が苦みになる。
★水分が少なく、おろしても水っぽくならない。
★擦って大根おろしにしても、翌日まで辛さが残るほどの辛味。そのため煮物などには向かない。煮ると辛味が苦みになる。
★水分が少なく、おろしても水っぽくならない。
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