食の都 庄内|山形県庄内のおいしい食材と産地と観光スポット
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庄内の伝統料理レシピ集
黒神
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黒神
きな粉もち
黒神
・黒神（粉末）
・
もち
・
砂糖…お好みの量
・
塩
…
少々
レシピ
①黒神に砂糖と塩少々を加えて混ぜ合わせる。
②湯を沸かす。
③焼いて柔らかくなったもちを、②の中にくぐらせ、引き上げたら①とからめる。
メモ
★別名「青豆」。笹巻きにもまぶして食べる。
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