◆全国で2番目に海岸線の短い庄内浜。小さいながらも
 年間130種類以上の魚が獲れる豊かな海です。そんな
 庄内浜の魚からは、いろいろな加工品もつくられています。

◆中でも、庄内浜の漁師さんたちの手作り、庄内浜の漁師さん
 たちが作る、庄内浜産の水産加工品を、漁業者さんたち応援
 のため、ちょこっとご紹介します!

◆庄内の観光施設や道の駅などでお土産品としても販売されて
 いますよ!

◆鶴岡市の最南端、鼠ヶ関漁港の地元漁業者たちが中心となって
 立ち上げた加工組合。鼠ヶ関名物「イカの一夜干し」をはじめ、
 鼠ヶ関産の魚の干物を、種類豊富につくっています。

①ハタハタの一夜干し【冷凍】
 200g入  450円(税込)
 ◆この時期のハタハタは、小ぶりのものがおいしい。
②ほっけ干し【冷凍】
 1枚  700円(税込)
 ◆大型の「ほっけ」を厳選しました。
③沖ギス干し【冷凍】
 200g入  450円(税込)
 ◆あぶっておいしい、干物の定番。
④カレイ(宗八)干し【冷凍】
 200g入  450円(税込)
 
◆「越前カレイ」とも呼ばれる、干物カレイの定番。
⑤スルメ
 1枚  800円(税込)
 
◆シンプルに、酒のつまみに。
⑥イカ一夜干し(特大)【冷凍】
 1枚  1,100円(税込)
 
◆精一杯の、サービス価格。
⑦イカ一夜干し(大)【冷凍】
 1枚  900円(税込)
 ◆鼠ヶ関名物、天日干し。
⑧乾燥紅エビ
 20g入  350円(税込)
 
◆刺身用の紅エビを、干しました。

◆鶴岡市、鼠ケ関の底曳船(そこびきせん)の船主。底曳以外
 に、海藻や貝などの水揚げもします。加工品は、お惣菜にも
 なる、浜の母ちゃんの味です!。

①棒鱈煮【冷凍】
 300g入  500円(税込)
 ◆浜のかあちゃんの、絶対の自信作。
②ハタハタ寿し【冷凍】
 250g入  700円(税込)
 ◆秋田だけじゃない、伝統の発酵食。
③ばい貝の煮付【冷凍】
 300g入  500円(税込)
 ◆ビールに合う、庄内の初夏の味。
④天然塩蔵わかめ【冷凍】
 300g入  400円(税込)
 
◆とれたての柔らかいわかめを塩蔵に。
⑤塩引鮭【冷凍】<SOLD OUT>
 3切れ  400円(税込)
 ◆鼠ヶ関産白鮭を、荒巻風に仕上げ。
 ◆ご好評につき完売。次のシーズンまでお待ちください。

◆鶴岡市、鼠ケ関の底曳船(そこびきせん)の船主、船頭が形成
 する加工部門。全国で5本の指に入るほど多く水揚げされる
 「甘えび(※)」を生かしたオリジナル商品や、いろいろな魚
 のおつまみ燻製など、ユニークな商品をつくっています!

  (※)山形県では、山形県産沖で獲れる甘えびを、その鮮やかな赤紅色から「紅えび」と呼び、
     ブランド化しています。

①ぱりんこ海老
 15g入  300円(税込)
 ◆実は加茂水族館の、おみやげ人気No.1!
②フカとば燻製
 30g入  500円(税込)
 ◆「サメ」の身を燻製にしたおつまみ。
③ほっけくん 燻製
 30g入  400円(税込)
 ◆地元産ほっけを燻製にしたおつまみ。
④鱈燻 燻製
 30g入  500円(税込)
 ◆寒鱈汁だけでない、真鱈の燻製おつまみ。

⑤ハタハタの漬け炙り
 30g入  500円(税込)
 ◆開いて自家製タレに仕込み、干して炙りました。
⑥ハタハタの醤油干し【冷凍】
 200g入  350円(税込)
 ◆醤油漬けの丸干しです。
⑦真鯛 味噌漬け干し【冷凍】
 1枚  500円(税込)
 ◆自家製の味噌に漬け、開き干しにしました。
⑧ほっけ干し【冷凍】
 味噌漬け/塩麴漬け/粕漬け
 各1枚  400円(税込)
 ◆居酒屋No.1メニューのホッケを、
  「味噌」「塩麹」「粕」漬けで。
⑨甘えびスープ【冷凍】
 180g入  680円(税込)
 
◆驚くほどの香りと味わい、野菜と甘海老のスープ。
⑩甘えび塩辛【冷凍】
 80g入  1,000円(税込)
 ◆鼠ヶ関産、鮮度抜群の「紅エビ」を塩辛に。

◆鶴岡市由良漁港内にある、山形県漁協直営の水産加工場。 
 庄内浜のあちこちで獲れる、四季折々、多彩な魚介類を、加工品にして
 お届けします!


  ★夏限定!「庄内浜のお中元」
           今年の商品ができました。
  
   ◆お申込み期間は、7月1日~8月31日まで。
               3,000円(税別、送料別)  

   今年の夏はぜひ、大切な方に、庄内浜の恵みを贈りませんか?
   自分へのごほうび用の、お取り寄せグルメとしてもどうぞ。

【お中元セット内容】
・甘鯛西京漬け 1尾
 庄内浜の甘鯛を西京漬けに。柔らかく上品な味わい。
・ハタハタ醤油干し 6尾入り 1パック
 コクある醤油で漬け、干しました。じっくり焼いて。
・口細カレイ一夜干し 2尾
 庄内浜の初夏を代表する魚を、一夜干しでうまみ濃縮。
・天然真鯛一夜干し 1尾
 日本海荒波育ち天然真鯛。しっかり肉質、食べ応えあり。
・生もずく 200g 1パック
 もずく本来のしゃきしゃきした食感を楽しんで。
・するめいか塩辛 100g 1パック
 山形県漁協加工部門、一番の人気商品。ごはんに合う!
・さっくり紅エビ 5尾入り 1パック
 鮮度抜群の紅えびをサクサク仕上げ。おやつ、おつまみに。

◆山形内陸でも、庄内浜のお魚をお気軽に買いたい方はぜひこちらへ!

 「山形県漁協直営 庄内海丸」
 (山形市城西町「コープしろにしセンター」内)

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