地場の素材を活かしたお膳と創作会席で四季の移ろいを感じる

食文化の店 和食 滝水亭

サクラマスの煮付けがメインの「旬御膳」(春期)

鶴岡駅前にある、庄内の四季折々の食材を使ったお膳が人気のお店。春は孟宗やサクラマス、夏はだだちゃ豆や岩ガキ、秋はいも煮、冬は寒鱈やうるい、あさつきなど、メインから小鉢にいたるまで旬の食材を組み合わせた「旬御膳」は観光客に人気の一品。特に鮮魚には自信があり、毎朝酒田港から鮮度抜群の魚介を直接仕入れており、お膳のお刺身や宴会メニューの一品として提供している。宴会やグループでの利用の際は、予算に応じてメニューをアレンジしてくれるのも嬉しい。

左上:外観 右上:内観
左下:寒鱈がメインの「旬御膳」(冬期)
右下:アサツキの酢味噌がけ(宴会一例)

メニュー

・旬御膳(サクラマス)
1,450円【3月上旬から4月下旬】
・旬御膳(寒鱈)
1,450円【1月上旬から2月下旬】
(価格は全て税別です)
店名
食文化の店 和食 滝水亭
住所
鶴岡市末広町5-24 マリカ西館2階
電話
0235-23-6311
FAX
0235-24-7311
営業時間
11:00〜14:30(ランチタイム)
17:00〜21:00(完全予約制(前日まで))
定休日
年末年始(12/31〜1/1)
駐車場
800台(マリカ駐車場利用)
アクセス
JR鶴岡駅から徒歩1分、鶴岡ICから車12分

HP
http://www.takisuitei.jp/

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