「食べる」庄内の食材が食べられるお店
jour faste
庄内の食材をふんだんに使ったお店
地元の素材をたっぷり使ったカジュアルな洋食店
庄内産季節野菜のブレゼ(蒸し焼き)
ランチはハンバーグやパスタのセット、夜はコース料理をはじめ、ワインに合うアラカルトが揃う。四季折々の地野菜を使った「季節野菜のブレゼ(蒸し焼き)」は、シンプルな調理法が野菜のうま味を引き出している。アラカルトにはシェフが自ら釣ってきた魚の料理が出ることも。中でも庄内浜の黒鯛が美味とのこと。見つけたらぜひオーダーを。
店名 | jour faste(ジュール ファスト) |
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住所 | 鶴岡市錦町13-9 |
電話 | 0235-22-5623 |
FAX | 0235-22-5623 |
営業時間 | 11:30〜14:00 (LO)
17:30〜22:00(21:00 LO)
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定休日 | 不定休 |
駐車場 | 昼8台、夜4台 |
アクセス | JR鶴岡駅から車2分または徒歩3分、鶴岡ICから車11 分
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HP | https://blog.goo.ne.jp/jour_faste_0235225623 |
左上:外観 右上:内観
左下:シェフの土屋さん
庄内の食材を使ったメニュー
・羽黒緬羊のカルパッチョ
(通年、無くなり次第終了)
・平田赤ネギとカモのパスタ
(冬季)
・月山筍のフリット生ハム添え
(春季)