地場食材をふんだんに使ったコースが自慢の割烹料理店。くさみが無く、弾力と強い旨味が特徴のやまがた地鶏は炭火焼がおすすめ。梅わさび、柚子胡椒、唐辛子味噌など、様々な薬味で違った味わいを楽しめる。地鶏メニューは他にも刺身や親子丼、鶏ガラを使ったきりたんぽ鍋などバリエーション豊富。「鮭の親子焼き」など旬の魚介やお肉料理を中心としたコースは、予算に合わせて2,500円（税別）からとリーズナブル。季節の味覚が詰まったランチは1,000円から（前日までに要予約）。