里山の恵みをたっぷり堪能できるそば処

そば処大梵字

地元朝日産そば粉を使った「そば御膳」

夏でも爽涼な里山の環境を活かして栽培された、地元朝日産のそば粉を使用したこだわりの手打ちそば。つなぎを使わない十割そばには珍しく繊細な更科系でのどごしも良い。鰹や鯖など魚系の出汁に加えて、しいたけ、昆布などを加えた旨みたっぷりのタレがそばの風味をより一層引き立てる。築150年の民家を移築された店構えが、四季折々の自然とマッチした景観も見所。

左上:外観 右上:内観
左下:大ざる3人盛り


メニュー

・そば御膳
1,600円
・大ざる3人盛り
2,400円
・天ぷら(山菜、行者にんにくなど)
530円【4月上旬から5月下旬】
(価格は全て税別です)
店名
そば処大梵字(だいぼんじ)
住所
鶴岡市越中山字名平4-2
電話
0235-53-3413
FAX
0235-53-2400
営業時間
11:00〜16:30(LO)
定休日
元旦、1月2日
駐車場
30台
アクセス
JR鶴岡駅から車32分、庄内あさひICから車10分
HP
http://www.gassanasahi-hakubutsumura.co.jp
/daibonji/daibonzi107.html

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