国産素材の良さが光る、まろやかな魚介系ラーメン

麺処 あべ

材料には国産品だけを使用し、化学調味料に頼らないラーメン作りに徹底する。スープは、飛島産飛魚焼干、いわし、さんま煮干他数種類の削り節、真昆布、豚骨、鶏ガラ、野菜類などの素材がやわらかな味わいを作る。自家製の手もみ麺には国内産小麦を100%使用する。「国産小麦は鮮度が良い。味も香りも他とは違うから、じっくり味わってほしい」と店長の阿部保さんは語る。

左上:外観右上:内観
左下:店主の阿部さん
右下:ワンタンめん

おすすめポイント

自家製の手もみ麺には数量限定の極太麺も用意されている。

メニュー

・冷やし中華(いちご、さくらんぼ、メロンなど)
800円【5月~8月下旬】
店名
麺処 あべ
住所
酒田市若竹町1-13-20
電話
0234-22-2600
FAX
営業時間
11:00〜20:00(冬は変更あり)
定休日
月曜日(祝日は営業)
駐車場
7台
アクセス
Jr酒田駅車8分
酒田ICから10分
HP

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