自家栽培、ボリュームたっぷりの手打ち蕎麦

田沢の水茶屋 ごすけ

自家栽培の「でわかおり」「はえぬき」を使っている

胎蔵山の麓に位置する蕎麦屋。使われている蕎麦は農家を営む店主による自家栽培の「でわかおり」。天日乾燥され、収穫から打たれるまで、一月かけられる蕎麦は甘みのある味わい。昼の蕎麦にセットの焼きおにぎりも、自家栽培の「はえぬき」。胎蔵山の麓の冷水で育てられ、収量は落ちるが、味が良くなるという。他に、庄内豚の「モツ煮込み」などお酒に合うメニューもあり。

左上:外観 右上:内観
左下:店主の岩間さん
右下:庄内豚の「モツ煮込み」

メニュー

・モツ煮込み
450円【通年】
・ざるそば
(自家栽培「でわかおり」のそば、
自家栽培「はえぬき」の焼きおにぎり)
750円【通年】
・カモ鍋
1,000円【11月から3月】
・豚白モツラーメン
750円【通年】
(価格は全て税込です)
店名
田沢の水茶屋 ごすけ
住所
酒田市田沢字寺の下37
電話
0234-54-2766
FAX
0234-54-2766
営業時間
11:00~14:00
17:00~23:00
定休日
不定休
駐車場
4台
アクセス
JR酒田駅から車で28分、酒田ICから車35分

HP
http://gosuke25531.n-da.jp/

contents

庄内の食材が食べられるお店
リンクについて
ホームページについて
ロゴマークについて
資料について
リンクについて

事務局山形県庄内総合支庁地域産業経済課 tel.0235-66-5490 fax.0235-66-4953