素材の旨味を引き出した日本料理を洗練された空間で

和食 西わき

「庄内の秋の恵み盛り合わせ」

その日に仕入れた食材を組み合わせ、最良の献立を提供する日本料理店。「庄内の秋の恵み盛り合わせ」はもって菊とほうれん草にいくらをのせた「庄内柿の釜盛り」や栗のペーストを包んだ「鯛の丹波包み焼」など、季節の味覚が美しく彩られた一品。「はたはたの焼き浸し」はさっと炙られたハタハタをかつお出汁でさっぱりと(共にコースの一例)。地魚と地野菜を中心に庄内の食材をふんだんに使用したコースは、素材の味を引き出した6品に、食事、デザートがついて5,400円から。

左上:外観 右上:内観
左下:はたはたの焼き浸し

メニュー

・庄内豚治部煮 【冬期】
・庄内柿釜盛り 【10月上旬~11月下旬】
(全て5,400円のコースの一例)
店名
和食 西わき
住所
鶴岡市本町1-6-20
電話
0235-25-1511
FAX
0235-25-1511
営業時間
11:30〜14:00
17:30〜21:00
定休日
不定休
駐車場
2台
アクセス
JR鶴岡駅から車6分
鶴岡ICから車12分
HP

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庄内の食材が食べられるお店
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