庄内米を使用した様々なお菓子が揃う人気店。看板商品の「お米のばうむ」は、もちっとした食感に仕上げるため「つや姫」を使用。人工添加物を一切使用せず、店舗に併設された工房で丹念に焼き上げている。さらっとした食感を出すため「はえぬき」を用いたロールケーキは、ふんわり軽い生地と程よい甘さの純生クリームの相性が抜群。他にもお米のバウムを薄切りにして焼いたラスクや、米粉を使ったケーキなども評判を呼んでいる。