作：後藤　縁

外内島きゅうり１本　板ずり
木綿豆腐150g　水分をとる
スパム100g
卵１個
塩少々
めんつゆ大さじ１
ごま油大さじ１
かつお節

①きゅうりはヘタを落とし、縦半分に切り、厚さ５㎜の斜め切りにする。スパムは１㎝幅の短冊切りにする。豆腐は手で一口大にちぎる。

②フライパンにごま油と豆腐を入れる。

③焼き色がついたら、スパムときゅうりを入れる。

④めんつゆ、塩を加えて、溶き卵を入れる。

⑤かつお節をふりかける。