<Cheer !!(チアー)〜「食の都庄内」を舞台に輝く人からあなたに〜>では、「食の都庄内」を支える若手料理人やスタッフ、生産者たちの人となりや想いを掘り下げ、庄内の“食”に関わる仕事の魅力をお伝えします。
Cheerとは、声援、元気、ごちそう、という意味があります。庄内の食に関わる多くの人たちへ声援を送るとともに、若い世代に食に関わる人々が元気に、生き生きと活躍する姿を伝えたい!そんな想いでお届けします。

vol.1-Restaurant Nico オーナーシェフ 太田舟二
高校卒業後、東京、仙台、フランスで料理の修行をした太田さん。地元酒田に戻り、庄内の様々な食材に触れるにつれ、
「こっち(庄内)の方が色々な料理が作れるかもしれない」と感じたという。
太田さんが作り出す、庄内ならではのフレンチの形とは。

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vol.2-伝説の"接客の達人”鈴木新菜&ホテルリッチ&ガーデン酒田 山田圭介
庄内きっての老舗フレンチレストラン「ル・ポットフー」において、伝説の"接客の達人”と知られる、鈴木新菜さん。
ホテルリッチ&ガーデン酒田にて現役で接客を担当する山田圭介さん。接客のプロのお二人にサービスマンとして働くことになったきっかけや、仕事をする上のこだわりなどについて伺いました。
世代の離れた二人のサービスマンが語る、接客の精神とは

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事務局山形県庄内総合支庁地域産業経済課 tel.0235-66-5490 fax.0235-66-4953