アラカルト

庄内砂丘メロンレシピ

メロンのカプレーゼ

酒田南高等学校家庭科食育調理コース生徒によるメロンレシピ開発選考会 優秀賞
作:彩稀

4人分
・メロン 1/4個
・クリームチーズ 1/3箱
・バジル 1~2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・ミニトマト 2個
・ビアソーセージorハム 1パック(12枚入り) 
・黒胡椒 適量


 
①メロンを切り、皮を除く。
②メロン、ビアソーセージ、クリームチーズを重ねて並べ、周りにミニトマトとバジルを散らす。
③種まわりの果汁を混ぜたオリーブオイルをかけ、黒胡椒をかける。

★種のまわりの果汁をオリーブオイルに混ぜることで、メロンの甘味がより引き立ちます。
 

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