Pickup 庄内メロン
庄内砂丘メロンレシピ
メロンのカプレーゼ
酒田南高等学校家庭科食育調理コース生徒によるメロンレシピ開発選考会 優秀賞
作:彩稀
材料
4人分
・メロン 1/4個
・クリームチーズ 1/3箱
・バジル 1~2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・ミニトマト 2個
・ビアソーセージorハム 1パック(12枚入り)
・黒胡椒 適量
・メロン 1/4個
・クリームチーズ 1/3箱
・バジル 1~2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・ミニトマト 2個
・ビアソーセージorハム 1パック(12枚入り)
・黒胡椒 適量
レシピ
①メロンを切り、皮を除く。
②メロン、ビアソーセージ、クリームチーズを重ねて並べ、周りにミニトマトとバジルを散らす。
③種まわりの果汁を混ぜたオリーブオイルをかけ、黒胡椒をかける。
②メロン、ビアソーセージ、クリームチーズを重ねて並べ、周りにミニトマトとバジルを散らす。
③種まわりの果汁を混ぜたオリーブオイルをかけ、黒胡椒をかける。
メモ
★種のまわりの果汁をオリーブオイルに混ぜることで、メロンの甘味がより引き立ちます。