酒田南高等学校家庭科食育調理コース生徒によるメロンレシピ開発選考会　優秀賞
作：彩稀

4人分
・メロン　1/4個
・クリームチーズ　1/3箱
・バジル　１～２枚
・オリーブオイル　大さじ1
・ミニトマト　2個
・ビアソーセージorハム　1パック（12枚入り）　
・黒胡椒　適量

①メロンを切り、皮を除く。
②メロン、ビアソーセージ、クリームチーズを重ねて並べ、周りにミニトマトとバジルを散らす。
③種まわりの果汁を混ぜたオリーブオイルをかけ、黒胡椒をかける。

★種のまわりの果汁をオリーブオイルに混ぜることで、メロンの甘味がより引き立ちます。