アラカルト

庄内砂丘メロンレシピ

メロンと桃、ブッラータのサラダ

「食の都庄内」Instagram投稿
作:@hooorrrrry

メロン

生ハム
ブッラータ
塩胡椒
エキストラバージンオリーブオイル
レモン


 
①メロン、桃をくり抜いて並べ(好きなだけどうぞ)生ハムを小さくちぎって中央に置き、上にブッラータを乗せる。(小さくちぎったほうが後々食べやすい)
②塩胡椒、エキストラバージンオリーブオイルを上からかけてピーラーで削ったレモンの皮を細かく刻んで散りばめる

★メロンと桃の甘さにクリーミーなブッラータ、塩気のある生ハム、香りの良いレモンピールが合わさってまさにミラクル
 

事務局山形県庄内総合支庁地域産業経済課 tel.0235-66-5490 fax.0235-66-4953