庄内食クイズ！

「食の京都庄内」クイズライブラリー　＜野菜・くだもの＞

第７問　　さつまいも！？

新たな地域食材として櫛引・温海地区を中心に栽培されているヤーコン。
さて、ヤーコンはどんな味のする野菜でしょうか？
  • Ａ．ゴーヤのように苦い
  • Ｂ．玉ねぎのように辛い
  • Ｃ．梨のように甘い

答え　……　C　梨のように甘い

ヤーコン
ヤーコンは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜で、見た目や大きさはサツマイモに似ていますが、味は梨のようなシャキシャキとした食感と甘みがあり、生で食べられるのが特徴です。

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