庄内食クイズ！
第８問 月山ワインの原料としても有名
鶴岡市朝日地区で栽培されているぶどうは、月山ワインの原料としても有名で、１０月から収穫が始まる○○ぶどうは小粒で甘酸っぱい味が特徴です。
さて、このぶどうの名前は次のうちどれでしょう？
- Ａ．ほしぶどう
- Ｂ．やまぶどう
- Ｃ．うみぶどう
答え …… B やまぶどう
やまぶどうはポリフェノールを多く含みます。
鶴岡市朝日地区には現在約５０件のやまぶどう栽培農家がおり、澄んだ空気とおいしい水で育ったやまぶどうは、豊かな香りと爽やかな酸味が特徴で、ワインに加工してもその美味しさは変わりません。
また、ジャムやジュースに加工してもとても美味しいです。ぜひ、ご賞味下さい。