庄内食クイズ!
![「食の京都庄内」クイズライブラリー <野菜・くだもの>](https://syokunomiyakoshounai.com/global-image/units/img/62995-0-20220209115614_b62032d4e5b9cd.jpg)
第8問 月山ワインの原料としても有名
鶴岡市朝日地区で栽培されているぶどうは、月山ワインの原料としても有名で、10月から収穫が始まる○○ぶどうは小粒で甘酸っぱい味が特徴です。
さて、このぶどうの名前は次のうちどれでしょう?
- A.ほしぶどう
- B.やまぶどう
- C.うみぶどう
![](https://syokunomiyakoshounai.com/global-image/units/img/10444-1-20130117122935.png)
答え …… B やまぶどう
やまぶどうはポリフェノールを多く含みます。
鶴岡市朝日地区には現在約50件のやまぶどう栽培農家がおり、澄んだ空気とおいしい水で育ったやまぶどうは、豊かな香りと爽やかな酸味が特徴で、ワインに加工してもその美味しさは変わりません。
また、ジャムやジュースに加工してもとても美味しいです。ぜひ、ご賞味下さい。