庄内食クイズ!
![「食の京都庄内」クイズライブラリー <野菜・くだもの>](https://syokunomiyakoshounai.com/global-image/units/img/62995-0-20220209115614_b62032d4e5b9cd.jpg)
第20問 貴重な庄内のニンジン
数ある庄内の在来作物の中に、○○ニンジンというニンジンがあります。ある人の名前がついた、鶴岡市小真木集落にしかないニンジンの名前は何でしょう?
- A.大川ニンジン
- B.大河ニンジン
- C.大滝ニンジン
![](https://syokunomiyakoshounai.com/global-image/units/img/10444-1-20130117122935.png)
答え …… C 大滝ニンジン
江戸時代に伝わってきた東洋系ニンジンから、鶴岡市小真木集落の大滝武さんが育成した品種です。直径5~6cm、長さ約30cmで、香りが強く、やわらかく甘みがあります。昭和40年頃から10年以上にわたって、鶴岡市を中心にして広く栽培されていましたが、現在はたった一軒で栽培しており、幻の食材になっています。