庄内食クイズ！
答え …… Ａ べろべろ餅
べろべろ餅は、鶴岡市旧温海町にある関川地区の特産品です。うるち米を原料にした直径２ｃｍ程の棒状の餅で、韓国のトッポギや白玉に似ています。マタギが山に入る際携行したもので、「マタギもち」、「山もち」とも呼ばれていました。その後、機械から餅がべろべろと出てくる様子をみて、現在のべろべろ餅という名前が付けられました。
熱湯を注ぐとすぐに軟らかくなり、長時間煮ても型崩れせず、もちもちの食感も失われないのが特徴です。鍋物に最適ですので、是非、ご賞味ください。