庄内食クイズ！
第２１問 大山の日本酒
米と水がおいしい庄内地方で、寒い冬のお楽しみといえば日本酒ですね。大山には最盛期には40軒もの酒造があったということですが、同じく酒造りが盛んなある地域になぞらえて『東北の○○』と呼ばれました。
さて、なんと呼ばれているでしょう？
- Ａ．東北の灘（なだ）
- Ｂ．東北の安芸西条（あきさいじょう）
- Ｃ．東北の伏見（ふしみ）
答え …… Ａ 東北の灘（なだ）
※写真には大山の日本酒以外もあります
おいしい米と水があるところでは、おいしい酒ができます。庄内人に欠かせない粕汁に入れる酒粕も、おいしい日本酒ができる地域だからこそ、おいしい酒粕ができます。
毎年2月には鶴岡市大山で『大山新酒・酒蔵まつり』が開催されています。