山形県は日本酒だけでなく、ワイン生産も盛んな地域。
庄内には、江戸時代から栽培が続くブドウ品種「甲州」、羽黒山の修験者が滋養強壮に重宝したという「山ぶどう」など、古くから守り育てられてきたブドウ品種を使い、造られているワインがあります。
同じ風土で育った食材・文化のマリアージュを伝統ある和食で表現します。

○日時
令和５年２月１８日（土）17:00～20:00（16:30開場）

○場所　　
料亭　香梅咲（かめざき）　山形県酒田市日吉町1-3-16

○会費
7,000円（お料理・ワイン代）
※当日会場でお支払いください。お支払いは現金限り。

○対象者
「食の都庄内」サポーター、協力店４０人（申込み多数の場合は抽選）
※「食の都庄内」サポーター未登録の場合は申込みの内容で登録させていただきますので、予めご了承ください。　

○申込み
次のいずれかの方法でお申し込みください。
①WEBからのお申込み
https://s-kantan.jp/pref-yamagata-u/offer/offerList_detail.action?tempSeq=7524

②チラシ裏面に必要事項を記載してFAX（0235-66-4728)

【申込み締切】2月５日（日）

○チラシ
表面　←ここをクリックすると開きます
裏面　←ここをクリックすると開きます
　
○プログラム
【第1部】17:00～17:45
庄内のワインの今と和食の新たな展開
・庄内のワインと和食についての対談
・事業者によるワイナリー紹介（月山ワイン山ぶどう研究所、エルサンワイナリー松ケ岡株式会社）

【第2部】18:00～20:00
和食とワインのマリアージュ
・庄内の和食とワインをお楽しみいただきます。

○YouTube配信のご案内
会場に行けないという方も、下記の内容をYouTubeにより配信しますので、ぜひご覧ください。
【配信開始日】令和５年３月17日（金）18:00　
　以降であればいつでも視聴できます。
＜「食の都庄内」YouTubeチャネル＞
https://www.youtube.com/channel/UCvR3_jujxGVg_qO4sA7IGkw


テイスティング解説するワイン4種類は、以下の方法で購入可能です。

＜月山ワイン＞
ソレイユ・ルバン　ヤマソービニオン
ソレイユ・ルバン　シャルドネアンウッド
ソレイユ・ルバン　ビアンコフリッザンテ
下記URLのネットショップより注文
https://ja-shonaitagawa-sanchoku.com/item-list?categoryId=27048

＜エルサンワイナリー＞
PINO COLLINA 蔵出し 鶴岡甲州2022
ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー松ヶ岡へTELにて注文
TEL:0235-26-7807

一部数量限定のため、品切れの際は御容赦ください。