「だだちゃ一服」はだだちゃ豆を使った餡の上品な味わい。自家栽培の「ラズベリー」など味の種類が豊富なつや姫の米粉を使った「つや姫っ粉ドーナツ」などお菓子で地元の様々な味が楽しめる。また、パイ生地に包んだクリームチーズと湯田川の孟宗筍がマッチした人気の一品「たけのこいっパイ」や、庄内産のトマトを使いシルクとコラーゲンを入れたゼリーがある。