「庄内の山海炭焼家」の名の通り、やまがた地鶏や庄内豚、県産和牛などの肉類はもちろん、毎日仕入れる庄内浜の鮮魚など豊富な食材を炙りスタイルで楽しめるお店。肉の赤身に強い旨味があるやまがた地鶏は、生産者から直に仕入れるため、鮮度抜群でリーズナブル。炭焼きはもちろん、寒い季節にはしゃぶしゃぶやちゃんこ鍋として地鶏の旨味を堪能出来る。肉のみならず、お刺身を目当てに訪れる常連客がいるほど、魚介の新鮮さにも自信あり。コースは料理8品＋2時間飲み放題付きで3,500円から。