「食べる」庄内の食材が食べられるお店

築300年の古民家を移築した、農場直営の鶏料理店

松乃家

マダム鶏子(親鶏)のだんご鍋

鶴岡市羽黒地区「わんぱく農場」直営の鶏料理店。飼料や環境に徹底的にこだわり、自然に近い環境でのびのび育てられた鶏と卵、そして夏場は農場で栽培した無農薬野菜を使い、全て手づくりでメニューを提供している。肉の旨味が強く歯ごたえが良い鶏肉は様々なメニューと好相性。軟骨入りの鶏だんごが入った「マダム鶏子(親鶏)のだんご鍋」は、鶏肉の旨味たっぷりの塩味のスープ。お店の一押しは、卵約12個を使ってふわふわに仕上げたボリュームたっぷりの「だし巻き卵」。卵の甘さを活かした優しい味付けは多くの人を魅了している。
店名
松乃家
住所
鶴岡市本町1-3-20
電話
0235-29-4150
FAX
0235-29-4145
営業時間
月〜木 17:30〜23:00
金・土 17:30〜24:00
定休日
日曜日(月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休み)
駐車場
18台
アクセス
JR鶴岡駅から車7分
鶴岡ICから車11分
HP
左上:外観右上:内観
左下:だし巻き卵(ハーフ)
右下:マダム鶏子(親鶏)の卵黄つくね

庄内の食材を使ったメニュー

・わんぱく農場の親鶏のだんご鍋(2人前)
【10月~4月】
・親鶏卵黄つくね
【通年】
・だし巻き卵
【通年】

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