登山やトレッキングの拠点として人気の鳥海山荘。鳥海筍やマコモダケなど山の恵みはもちろん、山荘でありながら鳥海山の伏流水が流れ込む海水で育まれる岩がき、厳寒の日本海で脂がのる寒だらなど庄内の豊富な海の幸も堪能できる。レストラン「ブナの森」では、鳥海高原ヨーグルト使用のランチメニューが好評。露天風呂付きの温泉からは庄内平野を一望でき、心身ともに癒される贅沢な宿。