「食べる」庄内の食材が食べられるお店
素材の旨味を引き出した日本料理を洗練された空間で
日本料理 西わき
![](https://syokunomiyakoshounai.com/global-image/units/img/17465-1-20150309155753.jpg)
「庄内の秋の恵み盛り合わせ」
その日に仕入れた食材を組み合わせ、最良の献立を提供する日本料理店。「庄内の秋の恵み盛り合わせ」はもって菊とほうれん草にいくらをのせた「庄内柿の釜盛り」や栗のペーストを包んだ「鯛の丹波包み焼」など、季節の味覚が美しく彩られた一品。「はたはたの焼き浸し」はさっと炙られたハタハタをかつお出汁でさっぱりと(共にコースの一例)。地魚と地野菜を中心に庄内の食材をふんだんに使用した本格的な日本懐石料理は4,000円から。
店名 | 日本料理 西わき |
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住所 | 鶴岡市本町1-6-20 |
電話 | 0235-25-1511 |
FAX | 0235-25-1511 |
営業時間 | 11:30〜14:00
17:30〜21:00
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定休日 | 不定休 |
駐車場 | 2台 |
アクセス | JR鶴岡駅から車6分
鶴岡ICから車12分
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HP | https://nishiwaki-shonaifoods.com/ |
![](https://syokunomiyakoshounai.com/global-image/units/img/17460-1-20150309155851.jpg)
左上:外観 右上:内観
左下:はたはたの焼き浸し
庄内の食材を使ったメニュー
・庄内豚治部煮 【冬期】
・庄内柿釜盛り 【10月上旬~11月下旬】
(全てコースの一例)