「さっと塩ゆでするだけで十分なぐらい、庄内の野菜は味が濃いですから」と、メインはもちろん、つけ合わせにも地元野菜を多く使うというレストランモナミ。ビジネスや観光目的の方をはじめ地元の方にも庄内の海山の幸を味わってもらいたいと、旬の新鮮な食材をふんだんに使用したモナミランチが好評。的鯛やスズキといった庄内の白身魚が洋食で味わえるのも嬉しい。