新着情報
2024.7.25 up
Cheer!!～「食の都庄内」を舞台に輝く人からあなたに～
vol.13 –古民家カフェ わだや 店主 林千歩さん
遊佐町に移住し、「遊佐町空き家再生プロジェクト」の第一弾となる「古民家カフェわだや」を2018年5月にオープンした、林千歩さん。
遊佐の食材を使ったおやきを提供しています。
高校生のときはそれほど食に興味がなかったという林さんですが、開店から6年がたち、農家のお手伝いや味噌づくりグループへの参加など、食へのつながりを深めていきます。
今回は、林さんの起業に至るまでの経緯や、食材への想いについてお話を伺いました。
vol.13 –古民家カフェ わだや 店主 林千歩さん ←リンクはこちら
〇 バックナンバーはこちら
https://syokunomiyakoshounai.com/alacarte/cheer/
遊佐の食材を使ったおやきを提供しています。
高校生のときはそれほど食に興味がなかったという林さんですが、開店から6年がたち、農家のお手伝いや味噌づくりグループへの参加など、食へのつながりを深めていきます。
今回は、林さんの起業に至るまでの経緯や、食材への想いについてお話を伺いました。
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