新着情報
2024.10.31 up
Cheer!!～「食の都庄内」を舞台に輝く人からあなたに～
vol.14 –はらぺこファーム 代表 髙橋紀子さん
庄内町でジャムやソースなどの加工を手掛ける「はらぺこファーム」代表の髙橋紀子さん。
髙橋さんは、全国的にも希少なラズベリーを2001年から作付けし始めました。日持ちがしないという点を観光農園とジャム加工により、多くの方に味わってもらえるよう、2003年に加工所を建てて「はらぺこファーム」としてスタートしました。
実家の農家を継ぎ、ラズベリー栽培・加工という新しいことにチャレンジしてきた経緯や、農家として地域で生きることへの思いをお聞きしました。
vol.14 –はらぺこファーム 代表 髙橋紀子 さん ←リンクはこちら
〇 バックナンバーはこちら
https://syokunomiyakoshounai.com/alacarte/cheer/
髙橋さんは、全国的にも希少なラズベリーを2001年から作付けし始めました。日持ちがしないという点を観光農園とジャム加工により、多くの方に味わってもらえるよう、2003年に加工所を建てて「はらぺこファーム」としてスタートしました。
実家の農家を継ぎ、ラズベリー栽培・加工という新しいことにチャレンジしてきた経緯や、農家として地域で生きることへの思いをお聞きしました。
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